「マツコの知らない世界」でバレンタイン前に知らないと損するチョコを紹介

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2016年1月12日にマツコの知らない世界スペシャルの中で

マツコの知らないチョコレートの世界

と題してバレンタインデー前に知らないと損するチョコレート

司会者でエッセイエストでもある楠田枝里子さんが紹介します。

どんなチョコレートが出てくるのでしょうか。調べてみました。

 

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楠田枝里子さんプロフィール

出身:三重県伊勢市

生年月日:1952年1月12日(1/12現在64歳)

最終学歴:東京理科大学

職歴:元日本テレビアナウンサー

出典元:wikipedia

kusuda

 

 

 

 

 

 

 

出典元:http://www.erikokusuta.com

大学は私の先輩になります。。
とても60代には見えませんね。お若いです。。

楠田さんは毎日チョコレートを食べるほどの

無類のチョコ好きで本を出すほどです。

楠田枝里子さん著書

「チョコレートダイエット」

kusuda choko

 

 

 

 

 

 

 

出典元:http://www.amazon.co.jp

「チョコレートの奇跡」

choko kiseki

 

 

 

 

 

 

 

出典元:http://www.amazon.co.jp

チョコを食べるとよく言われていることについて、楠田さんはこ

う仰っています。

 

チョコを食べるとニキビができる

→ニキビは皮脂が毛穴に詰まって細菌感染してできたもの。
 チョコレートを食べ過ぎてできるわけではない。

 

チョコを食べると虫歯になる

→チョコの原材料のカカオいは虫歯菌の抑制効果があるので
 むしろ良い。

 

 

チョコを食べると太る

→カカオに太る要素はない。

チョコの脂肪分は体に吸収されにくいタイプのもので、

カカオポリフェノールには脂肪燃焼効果がある。

食物繊維も含まれているので便秘解消にも役立つ。

 

但し、一般のチョコにはバターや砂糖やクリームなどが

含まれているので、できるだけ高カカオのチョコを

食べると上記のような効果が得られるということです。

目安としてはカカオ70%以上で1日板チョコ半分を食べると良いそ

うです。

 

また、カカオの学名は「テオブロマ」と呼ぶのだそうで、

神様の食べ物」という意味なんだとか。

高カカオのチョコを食べれば体にいいことばかりの

「GOD FOOD」になるんですね。

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楠田さん紹介のチョコレート

番組予告で写っていたチョコレートは

ピエール・マルコリーニ(Pierre Marcolini)のチョコレートと

ジャン=ポール・エヴァンのチョコレートだと思います。

matuko pierumatuko jan

 

 

 

 

出典元:http://tv.yahoo.co.jp

ピエール・マルコリーニさんはカカオに相当のこだわりを持って

いるらしく、カカオ豆の仕入れから買い付け、調合、焙煎など

て本人が行っているそうです。

これだけカカオに情熱を注いでいる方の作るチョコだから、

同じくチョコレートに魅せられた楠田さんも

惚れ込んだのだと思います。

 

ピエール・マルコリーニのチョコレート

レ クール 8個入り

re cool

 

 

 

 

 

出典元:http://www.c-c-c.co.jp

バレンタイン セレクション 9個入り【期間限定商品】¥3,456(税込み)

selection

 

 

 

 

 

 

出典元:http://www.c-c-c.co.jp/

クール フランボワーズ 7個入り【女性に人気】¥2,700(税込み)

furanbo

 

 

 

 

 

 

出典元:http://www.c-c-c.co.jp/

 

 

ジャン=ポール・エヴァンさんもカカオの産地や

チョコレートの成分にこだわりを持っている方です。

重要なこととして次のようなことを挙げています。

個人の知覚は様々なので、感覚も一人一人異なりますが、

重要なことは良いコンディションであるということです。

お薦めしたいのは、苦めの少ないチョコレートを先に食べ、

次にカカオ成分の多いチョコレートを食べる方法です。
出典元:http://www.jph-japon.co.jp/cocoa/tasting.html

jan

 

 

 

 

 

 

ジャン=ポール・エヴァンのチョコレート

カーヴ ア ショコラ9個入 ボナネ

出典元:http://www.jph-japon.co.jp

 まとめ

チョコレート好きの楠田さんが紹介するチョコというのは、

味だけではなく、成分、製法にこだわりを持った

職人が作るチョコレートなのだと思います。

番組内では私の大好きな生チョコも紹介してくれるようなので、

期待しています。

 

【放送日】
マツコの知らない世界SP
【新春もマツコの食欲が止まらない2時間SP】

2016年1月12日(火)  20時00分~22時00分

※楠田さんが紹介したチョコレートについては放送後に
 追記したいと思います。

関連記事:【放送後】「マツコの知らない世界」で楠田枝里子が絶賛するチョコレートとは

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